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作寿司的海苔为什么发硬?

寿司的海苔原本就是脆的.铺上寿司米饭以后海苔受潮就会变软.寿司的海苔加工的时候是烤制的.象我们吃的旺旺海苔.是烤制的结果.

用之前,将海苔拷一下脆脆的就OK

你手艺不行

做寿司的紫菜在制作前要浸泡,泡软后控出多余水分才不会硬. 寿司的制作方法: 配料: 米饭 300克、海苔片 3片、色拉酱 60克、寿司醋 20毫升、肉松 30克、火腿肠 1根、黄瓜 1/2根、腌萝卜条 3根. 做法 1、先做准备工作,米饭煮好以后稍

脆是因为比较干 这样吃起来寿司的味道会更好 里面的米是软香的海苔是脆的 不过要小心别因为海苔太脆把海苔弄破了作的时候小心点就OK了 现作现吃最好了

用刀片划上细条,在包

照说 做寿司的不是紫菜而是海苔,所以不确定你究竟用了什么做寿司了?如果是紫菜,则可以烧汤,放些虾米,榨菜鸡蛋葱花都可以哦.还可以紫菜炒鸡蛋.如果你用的是海苔做的寿司,那么多余的海苔可以撕成小碎片,在油锅里略微炸一下捞起,花生米,或者腰果炸一下,与海苔一起放点盐味精什么的拌一下就成了.也可以用几个鸡蛋摊成蛋饼,先一层海苔(也可以紫菜),再一层鸡蛋,最上面放些已调好味的肉糜卷起来一起入锅子里蒸7-8分钟,凉了斜刀切一段一段的,很不错哦.我还看到一个文章说用海苔或者紫菜包裹烧好了的虾球,肉圆什么的,效果非常漂亮.OK,只要脑子里想着怎么吃,就总能想出吃的招来的.祝你成功!

海苔烤海苔:干海苔经过二次深加工后的成品,一般作于寿司料理、食品加工等,也可直接食用.

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