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面包面粉水放多了怎么办

做面包揉面时水放多了来就倒一碗干面粉进去.材料:面粉250克、鸡蛋50克、牛奶165克、酵母(干)3克、黄油20克、盐1克、糖20克.步骤:1、把面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、糖全部放入面包机内桶,揉面源15分钟.2、加入室温软化的黄油,继续揉面15分钟.3、一直揉面直到可以拉出漂亮的手套膜.4、把面团知放碗里,等它发酵至两倍大.5、再接着揉面团,排出面团里的气体,会看到里面好多的气泡.6、排好气的面团,分割成8份,排进烤盘.7、发道酵至两倍大后,表面刷蛋液,撒芝麻.8、送入预热170度的烤箱,烤12分钟即可.

多加点面粉

可以这样,如果不介意的话,你可以让他在发酵一会儿,作为酵种,加入面粉,重新揉过一个面团(当然也要放一些酵母)这样还可以更快揉成完全阶段不费力啦~我还有一种做面包的方法,就是用面粉.酵母.糖和大量的水,用电动打蛋器打成面浆,发酵0.5倍以后放入适量的面粉进行揉面,这样揉出的面包既容易揉出完全阶段,考出来的还松软,烤的时候可以把温度调低,延长烘烤时间,如果你觉得颜色已经上好了,可以盖上锡箔纸(望采纳,原创)

酵母4克,高筋粉450克,奶粉20克,白砂糖40克,盐4克,黄油30克,牛奶290克,先把黄油以外的东西都和到一起再等10分钟,放黄油,放到面包机理,就好咯!

可以当成老面用的.使用的建议比列:配方为10公斤面粉的新面团添加3公斤的老面为宜,过多的话会有酸味.要是一天用不完,可以密封放在冷库里多天使用.密封以及存放冷库是减少酵母与空气接触,延迟老面发酵速度延迟面团发酸 另外,要注意三点:(1)、搅拌新面团时要减水量,因为老面很稀还有很多水分;(2)、老面要在新面团搅拌起筋后再投放,避免太早投放过度搅拌致使老面面筋断裂,导致整个面团的筋度不足影响面包成品的组织密度以及口感.(3)、要是稀老面是甜面团的话只能回用到甜面团中,要稀老面是咸面团的话,甜面团和咸面团都可回用.

只有加面粉,但是要注意如果加得不多就无所谓,如果面粉加得多其它原料也要按比例增加.

1、中断程序,加一点面粉重新开始活.对于小型的面包机多活一会儿,只会增加面包的柔软度. 2、其实对于面包机来说稍微偏湿一点的话,不影响后续制作.相反干湿适度的面团,使用面包机烤出来的面包反而偏干. 面包机“和面”和实际

再多饭店面粉,或者加热一下,蒸发水分

建议重新做,酵母放多了本就对身体无益处,那个本来就是起到松软的作用,太多会影响面包本身的味道.

这唯一的方法只能是多放点面,然后多和面,使新放入的面粉融入其中,使面和水充分融合.

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